Farabella Inulin, 150g

Inulin Aus Chicorée-Wurzeln gewonnen, ist eine Zutat mit zahlreichen spezifischen Eigenschaften. In hohen Konzentrationen hat es gelierende Eigenschaften und bildet, gemischt mit Wasser, eine cremige Struktur, die sich leicht in Lebensmittel einarbeiten lässt. Dank seiner Vielseitigkeit kann es verwendet werden, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen, den süßen Geschmack zu reduzieren (es hat eine Süßkraft von etwa 1/10 im Vergleich zu Saccharose), um Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index als Stabilisator natürlicher Inhaltsstoffe herzustellen. Dank seiner Fähigkeit, Körper und Struktur zu geben, ohne Süße zu geben, wird es besonders von der Eiscremeindustrie geschätzt. Das Festlegen einer korrekten Menge ist nicht einfach und hängt von den Verwendungen ab, die Sie daraus machen möchten. Im Allgemeinen wird es nicht empfohlen, es über 5-6 % zu verwenden, auch weil es, wenn es als Ballaststoffe metabolisiert wird, eine abführende Wirkung haben könnte. Die Einnahme von Inulin ist eine einfache und bequeme Möglichkeit, die Aufnahme von Ballaststoffen in Ihrer Ernährung zu erhöhen und dem Verdauungssystem zu helfen, dank der Stimulation von "freundlichen" Bakterien im Darm optimal zu arbeiten. Als präbiotische Faser ist Inulin in der Lage, das Wachstum guter Darmbakterien zu stimulieren, die für die Gesundheit des Dickdarms notwendig sind und eine sehr wichtige Quelle für Metaboliten wie Milchsäure, Acetat, Propionat und Butyrat sind. Diese Metaboliten fördern das Wohlbefinden von Darm und Haut, steigern die Vitalität und stärken das Immunsystem.

Zutaten: Inulin aus Chicorée-Wurzeln

Produktlebensdauer 12 Monate